Monza Ristorante Il Moro 

Il Moro a Monza

 A pochi passi dal centro storico di Monza, il ristorante il Moro dista  solo 500 mt dall’Arengario ,dal Duomo ,dove è possibile ammirare la Corona Ferrea, e il Museo di Monza mentre la Reggia di Monza  dista circa 1300 mt, percorrendo il centro storico della città .

Missione e Filosofia 

A Monza Il Ristorante Il Moro si impegna a far sentire ogni ospite a proprio agio, promuovendo l’innata ospitalità siciliana. La cucina proposta è ricercata, facilmente comprensibile, gustosa ed elegante. 

La cucina degli chef Salvatore e Vincenzo Butticè 

La cucina de Ristorante Il Moro propone un elegante e raffinato menu di pesce ispirato alla cucina siciliana, fresca ed elegante, con un forte accento sui sapori mediterranei. Inoltre, offre un menu dedicato alla cucina brianzola e lombarda. Le proposte vegetariane e di carne si ispirano alla tradizione culinaria italiana e locale. 

Un’Esperienza gastronomica da ricordare 

 A Monza Ristorante Il Moro, essere Ospiti significa godere di un’esperienza culinaria unica. Gli chef Salvatore e Vincenzo Butticè creano piatti eleganti, semplici ed esclusivi, sviluppati attraverso sessioni di brainstorming con tutto lo staff. Ogni ingrediente è selezionato per esaltare l’essenza del piatto, garantendo un’esperienza sensoriale indimenticabile. I piatti di pesce, con influenze siciliane e mediterranee, e i piatti di carne, ispirati alla tradizione brianzola e lombarda, sono i punti di forza del menu. 

Il Team: l’anima del ristorante 

Gli chef  IButticè, Salvatore e Vincenzo, conducono dal 2007 a Monza il Ristorante Il Moro e guidano il team di cucina, che include Lara Mariani, Roberto Suevo e Napoleon Gonzalez. La loro filosofia è esaltare le qualità nutrizionali, organolettiche ed estetiche di ogni ingrediente. Antonella Butticè coordina la sala, supportata da Marzia Hoxha, Lorenzo Brigatti e Matteo Vatta. Il servizio è impeccabile e attento, rispondendo alle esigenze specifiche di ogni cliente con eleganza e sobrietà. 

La sala ristorante

La sala è un ambiente lineare, contemporaneo e raccolto, che può ospitare 28 ospiti. L’ambiente è arricchito da esposizioni temporanee curate da Leogalleries, attualmente con opere del futurista siciliano Giulio D’Anna, e da complementi d’arredo della scuola ceramista di Caltagirone. 

Cantina de il Moro Ristorante Monza

La cantina del Ristorante Il Moro offre una selezione di vini che rappresenta il territorio italiano, con un focus su uvaggi autoctoni, in particolare dalla Sicilia e dalla Lombardia. La collezione include anche interessanti proposte brianzole e selezioni di vini francesi ed europei. 

 

Ristorante Monza Il Moro

Un po’ di storia del Ristorante

Fondato nel 1996, il Ristorante Il Moro è stato acquisito nel 2007 dal marchio IButticè, gestito dai fratelli Antonella, Salvatore e Vincenzo Butticè.

Monza ristorante Il Moro

Perché Scegliere a Monza Ristorante Il Moro 

Scegliere il Ristorante Il Moro significa vivere un’esperienza culinaria da ricordare, dove ogni piatto è realizzato con attenzione ai dettagli, garantendo un viaggio gastronomico indimenticabile. La combinazione di un menu raffinato, un ambiente curato e un servizio impeccabile rende Il Moro una scelta eccellente nella scena gastronomica di Monza e della Brianza. 

Monza ristorante Il Moro
Antonella
Antonella Butticè
MAITRE E SOMMELIER

La tavola si imbandisce con l’ospitalità, la dedizione e l’attenzione. Le movenze e le gestualità, leggere ed eleganti, sono finalizzate a fare stare bene l’ospite. Per mangiare di gusto è necessario stare e sentirsi bene. Il pregio del servire è riposto nella soddisfazione dell’ospite, il suo sorriso alla fine del pranzo o della cena è la gratificazione più grande che si possa ricevere. Scegliere, proporre e consigliare un vino è molto emozionante, significa viaggiare, andare per vigneti e parlar con vignaioli, perché “quando si beve un buon vino si ricorda un territorio”

Salvatore
Salvatore Butticè
CHEF E PÂTISSIER

La cucina è diventata il suo mondo, in una boccata vede l’esplosione coinvolgente e ammaliante. Con curiosità infinita è alla ricerca di nuovi equilibri. Con una cucina e una pasticceria, equilibrate e fresche, interpreta un'Italia contemporanea che strizza l'occhio alla Sicilia ,Terra natia. Gli ingredienti del piatto e la loro trasformazione hanno il grande pregio di far vivere un'esperienza plurisensoriale all’ospite. Valori quali: biodiversità, stagionalità ed eco sostenibilità sono i cardini dei suoi piatti.

Vincenzo
Vincenzo Butticè
CHEF E MANAGER

Il ristorante è il suo mondo, cuochi e camerieri si nasce. Il piatto dev’essere empatico, chiaro e diretto. Le muse ispiratrici sono la biodiversità e la gastronomia italiana con una chiara influenza siciliana. La con-temporaneità deve tradurre la tradizione e il presente, l’equilibrio è il valore. L’ospite è il Re della tavola e quando è in casa ci delega alla sua felicità, rendere felici gli ospiti è la verità del Moro. Le persone operanti sinergicamente, in sala e in cucina, rendono tutto questo possibile.

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