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La promessa
Stare a tavola e mangiare al Moro di Monza
Sei sempre l’Ospite desiderato, accolto con la calorosità, il bon ton e il savoir faire siciliano, al quale fare trascorrere dei momenti, a tavola,
sobri, eleganti ed esclusivi.
Alla tavola de Il Moro Ristorante di Monza mangiare significa vivere un’esperienza sinestetica indimenticabile.
| La carta
Piatti d’ingresso |
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| Mandorle di Raffadali e le ostriche | 1-5-6-8-14 | € 22,00 |
| La sicilitudine nel gambero di Sicilia | 1-2-5-9-14 | € 25,00 |
| Calamaro, piselli e ricotta | 4-5-7-14 | € 23,00 |
| Polpo imbufalito | 1-2-4-7-8-9 | € 22,00 |
| Culatta di Marco d’Oggiono e giardiniera | 8-9 | € 22,00 |
| Melanzana alla norma | 1-6-7-8-9-10 | € 19,00 |
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I primi |
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| I bottoni, scampo e tenerumi | 1-2-3 4-8-9-14 | €22,00 |
| Il risotto e le sarde | 2-4-5-6-7-9-14 | €22,00 |
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Le trafilate |
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| Paccheri di Senatore Cappelli, pistacchio di Raffadali e gamberi di Sicilia | 1-2-4-5-8-9-10-12-14 | € 23,00 |
| La sensualità dei ricci di mare e caviale italiano | 1-2-4-5-6-7-8-9-14 | € 30,00 |
| Spaghetto Ferdinando II, burro di mandorla, alici Mediterraneo e datterino | 1-4-5-6-7-8-9 | € 22,00 |
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I piatti centrali |
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| Dal tonno al tonno | 1-2-4-6-7-10-14 | € 32,00 |
| Filetto di pescato con cannellini | 2-4-5-6-7-9-14 | € 35,00 |
| La triglia fritta, manzo e zarchiceddi | 2-4-5-6-7-9-14 | € 35,00 |
| Il pollo ruspante, peperone e mandorla | 1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-14 | € 32,00 |
| Tagliata di podolica, tuberi e spinacino | 5-6-7-8-9-10 | € 33,00 |
I numeri da 1 a 14 identificano gli alimenti allergenici, qualora ne avesse la necessità non esiti a richiedere la legenda esplicativa. Lo chef sconsiglia il consumo di pesce crudo alle donne in stato di gravidanza, ai bambini e alle persone in stato influenzale
I menus e i piatti a la carte sono stagionali, gli ingredienti possono essere acquistati surgelati all’origine, oppure freschi e trattate da noi a temperature negative. Il pesce servito crudo o non cucinato se acquistato fresco viene bonificato come prescrizione normativa, oppure è acquistato già a temperature negative.
I valori sono espressi in euro
