Buongiorno, stamani per evidenti ragioni dietetiche, scrive uno dei Fratelli, Vincenzo, faccio una riflessione su gustare, rileggendo un passaggio di ” la favolosa storia delle verdure”
Gustare significa godere di un piatto, ma il termine “gusto” deriva da ” scegliere” ed effettivamente sembrerebbe assai intuitiva che la scelta ricada su quello che si gusta.
Il gusto presuppone il disgusto come il buon gusto.
Per il buon gusto per dirla come Evelyne Bloch-Dano si intende ” la semplicità, l’eleganza, la raffinatezza, l’armonia, la naturalezza, il buon gusto non presenta mai sofisticatezza, esuberanza ed esagerazione.
Quando si pensa al buon gusto si cerca ” misura, equilibrio e verità”
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