L’evento del 16 ottobre 2025: un incontro raro

Ci sono sere in cui la tavola diventa racconto, il calice voce, e ogni sorso una promessa di bellezza.

Il 16 ottobre 2025, al Ristorante Il Moro di Monza, la magia del Club Bollicine & Champagne ha preso forma in una cena bollicine e champagne, una cena conviviale dal fascino raro — un incontro tra eleganza, amicizia e la gioiosa effervescenza delle grandi etichette italiane.

Quattordici ospiti, un’unica tavolata.
Un’atmosfera sospesa tra il profumo del pane appena sfornato e le note minerali di un Franciacorta d’annata.

A guidare la serata, come sempre, la famiglia Butticè — con gli chef Salvatore e Vincenzo, Antonella in sala e il maître Alfonso Ruggiero — interpreti di un’ospitalità sincera e raffinata.

Il Menu Lucrezia: un tributo al tempo e alla memoria

Dedicato alle etichette storiche della cantina Castello Bonomi, il “Menu Lucrezia” ha raccontato l’arte della lentezza e la sapienza del gusto, nella cena bollicine e champagne. Ogni piatto un frammento di memoria, ogni vino un’emozione.

Menu Lucrezia

Sgombro in giardino

Abbinato al Franciacorta Extra Brut CruPerdu Grande Annata 2016: un incontro di freschezza e profondità, dove il mare si fa giardino.

Vellutata di carciofi, porcini e olio di ginepro

Con il Franciacorta Cuvée 1564 Brut Nature 2018, che ne sottolinea purezza e verticalità.

Carnaroli al riccio di mare, zafferano e arancia

Un’onda dorata che danza con il Franciacorta Extra Brut Riserva Lucrezia Etichetta Nera 2011, elegante e persistente come un ricordo d’estate.

Pescato alla brace, fondo di crostacei, zucca e mandorla amara

Accarezzato dalla Lucrezia Etichetta Bianca 2009, vino di grande struttura e poesia.

Mandarino, ricotta e finocchietto

In chiusura, la leggerezza fragrante di un dessert mediterraneo, accompagnato da un Magnum di Pinot Nero, sigillo di grazia e carattere.

Pane e focaccia, preparati con grani siciliani e lievitazione lenta, hanno completato il racconto, riportando ogni sapore alla sua origine.

La cena bollicine e champagne all’insegna della convivialità, della curiosità e dell’amicizia.

Le voci degli ospiti

“Una serata dove ogni dettaglio aveva un’anima. I piatti parlavano di Sicilia e mare, ma con una grazia tutta lombarda.”
— Giulia

“Il vino non era solo un abbinamento: era un racconto che si intrecciava con la cucina. Un dialogo perfetto tra cucina e cantina.”
— Marco

“È raro sedersi a tavola e sentire un’armonia così naturale tra le persone. Al Moro, la convivialità è un’arte.”
— Federica

” la cena bollicine e champagne è stata una serata conviviale e curioso scoprendo la cantina Castello Bonomi da un altro punto di vista”

— Giovanni

Un brindisi alla bellezza condivisa

Il Club Bollicine & Champagne è più di un incontro enogastronomico: è una celebrazione dello stare insieme, un invito a lasciarsi sorprendere e a scoprire il legame profondo tra il vino e l’anima di chi lo racconta.

Nel cuore di Monza, tra le luci soffuse del Ristorante Il Moro, le bollicine hanno tessuto legami, accarezzato ricordi e celebrato la vita.

“Ogni calice di Champagne racchiude un momento di felicità che non si ripeterà mai allo stesso modo.”
— Omaggio ai Maestri del Gusto

Cena bollicine e Champagne Il Moro

Cena bollicine e champagne ,Giovedì 16 Ottobre, Il Moro di Monza ha ospitato il Club Bollicine & Champagne: una serata esclusiva dedicata alle grandi bollicine italiane con il “Menu Lucrezia” firmato dagli chef Butticè e le etichette storiche di Castello Bonomi.