Tra i ristoranti a Monza, Il Moro si distingue per la cucina ricercata e il menu degustazione stagionale.”

Con l’arrivo di maggio, al Ristorante Il Moro Monza rinnoviamo la nostra promessa di offrire esperienze gastronomiche memorabili, attraverso un menu che – come ogni nostra creazione – nasce da ascolto, studio e desiderio di emozionare. Il nuovo percorso gustativo 2025 è un invito a scoprire, a riconoscere e a riconoscersi, tra ingredienti del territorio, sapori mediterranei e tocchi di raffinata contemporaneità.

“Ri-Conoscenza”: i sapori della Brianza

Un omaggio sentito alla terra che ci accoglie. Questo percorso parla il linguaggio della memoria e della valorizzazione. La rapa rossa si fa vellutata armonia con la nocciola; il coniglio si veste di eleganza grazie a yogurt e liquirizia; il risotto alla monzese racconta un territorio ricco e autentico; e la bavetta si accompagna a un’insalata California, in un contrasto contemporaneo e piacevolmente inatteso.

Un percorso perfetto per chi desidera una cena a Monza dal profilo territoriale, tra autenticità e contemporaneità.

Passeggiata in Italia”: suggestioni da Nord a Sud

Un percorso ispirato al nostro progetto “A Passeggio per l’Italia”, che prende forma nei piatti come un racconto itinerante. L’ostrica incontra mandorla e caviale, la melanzana dialoga con la provola affumicata, i moscardini profumano gli spaghetti, e il pescato si armonizza con patate, cipolla e olive. Un susseguirsi di piatti che evocano il Bel Paese, con la dolce chiusura di “Riflessioni sul pistacchio”.

Una proposta ideale per chi è in cerca di un menu degustazione a Monza che unisca tecnica e poesia.

In Sicilia con i Butticè”: le radici nel cuore

La nostra isola, la nostra ispirazione. Con questo menu celebriamo le radici siciliane attraverso piatti che sono vere e proprie dichiarazioni d’amore. Dal gambero di Sicilia al tonno con tuma persa e albicocca, dai paccheri al pistacchio di Raffadali fino al dessert “Era la cassata”: ogni piatto è una narrazione della nostra terra, vibrante e sincera.

Al Ristorante Il Moro Monza, la cucina siciliana si esprime con eleganza, raffinatezza e identità.

Libera Scelta: la cucina a misura del vostro desiderio

Per chi desidera comporre il proprio percorso, proponiamo una selezione di piatti alla carta, pensata per un pranzo a Monza informale ma raffinato, o per una cena gourmet da personalizzare. Alcune proposte speciali – come il Royal Plateau o il pescato “testa e coda” – arricchiscono ulteriormente l’offerta.

Dessert e formaggi: il gran finale

Dolci come la pesca al rosmarino o la ciliegia con caprino chiudono il pasto con leggerezza e poesia. Per i cultori del gusto caseario, proponiamo una selezione di formaggi locali accuratamente scelta.

Il nostro stile, la vostra esperienza

Questo menu di maggio 2025 a Monza nasce dal desiderio di proporre piatti riconoscibili, stimolanti e fedeli al nostro stile: una cucina elegante, comprensibile e radicata nella nostra storia.

Vi aspettiamo con gioia al Ristorante Il Moro Monza per condividere con voi questo nuovo capitolo di sapori, emozioni e accoglienza.

Gli Chef Salvatore e Vincenzo Butticè
Il Moro Ristorante – Monza

Antonella Butticè

Maitre e Sommelier