Gli chef monzesi al fianco della Croce Rossa per “Mattoni di Speranza”
Monza, 28 ottobre 2025 – Una serata di solidarietà, gusto e condivisione quella di lunedì 27 ottobre presso il Ristorante Il Moro di Monza, che ha inaugurato ufficialmente il progetto solidale “Chefs for Women – Il buono per il bene”. L’iniziativa, promossa dal gruppo di chef Eccellenze Monzesi, sostiene il programma “Mattoni di Speranza” della Croce Rossa Italiana – Comitato di Monza, dedicato all’aiuto delle donne vittime di violenza.
Alla cena hanno partecipato rappresentanti delle Forze dell’Ordine, del Comune di Monza e dei partner dell’iniziativa, in un clima di grande partecipazione e condivisione. Tra interventi e testimonianze, il pubblico ha potuto approfondire il valore della solidarietà e dell’impegno verso un futuro di seconde possibilità.
Il percorso gastronomico ha visto protagonisti i piatti ideati dagli chef delle Eccellenze Monzesi, accompagnati dai vini del Gruppo Meregalli, e che saranno disponibili per tutto il mese di novembre nei ristoranti aderenti come piatti solidali. Tra le proposte:
- Romana croccante con panatura al mais – Chef Corrado Scaglione, Enosteria Lipen
- Tartare di calamaro con piparra e birra scura – Chef Lorenzo Sacchi, 1* Michelin, Il Circolino
- Clam Chowder – Chef Roberto Conti, Saint George Premier
- Pasta e patate, provola e alici di Menaica – Chef Fabio Silva, Derby Grill
- Guancia di suino brasata con mela e verdure confit – Chef Salvatore e Vincenzo Butticè, Il Moro
- Pani e focacce artigianali – Maestro Adriano Del Mastro, Forno Del Mastro
- Dessert Nocciola e cioccolato – Chef Giuseppe Silvestro, Da Silvestro
Parte del ricavato dei piatti solidali contribuirà alla ristrutturazione del terzo piano della sede della Croce Rossa di Monza, dove saranno creati tre appartamenti destinati a ospitare donne vittime di violenza. Il progetto prevede percorsi di reinserimento completi, dalla formazione professionale all’affiancamento lavorativo, fino al recupero dell’autonomia personale.
La serata si è chiusa con un sentito ringraziamento a tutti i partecipanti, ai partner istituzionali, allo Sporting Club di Monza, che ospiterà la cena di gala di chiusura a fine novembre, e agli studenti del triennio dell’Istituto Alberghiero Olivetti di Monza, che hanno collaborato con entusiasmo in sala e in cucina.
Un evento che ha dimostrato come alta cucina e impegno sociale possano camminare fianco a fianco, trasformando il gusto e la condivisione in strumenti concreti per costruire nuove opportunità: un piatto e un mattone alla volta.
