Per il contadino la bellezza femminile si doveva paragonare alla cassata, “una donna che pare una cassata”, appariscente, con bei colori” …. mentre per lo zolfataro “una donna che si può bere in un bicchier d’acqua” … una bellezza trasparente “Il tratto del Maestro. Un’intervista a Leonardo Sciascia”

Dedica alla nostra terra: il pistacchio il gelso e il sambuco

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La Brioscia “brioche”, sorbetto e composta di fragole, panna e vaniglia bourbon

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Cinque sfumature di cioccolato

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La cassata, dal latino caseus e dall’arabo quas’at

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I cannoli siciliani

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