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La carta Piatti d’ingresso |
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Le ostriche, mandorle di Raffadali |
1-5-6-8-14 |
€ 18,00 |
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Assoluto di Gambero di Mazara del Vallo |
1-2-5-6-14 |
€ 18,00 |
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Il tonno, la ricotta, il passion fruit, basilico e aglio nero |
1-4-5-7 |
€ 18,00 |
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Magnana: ricordo di un vissuto, bollitoe verdure |
1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-14 |
€ 18,00 |
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Insalata di mare |
1-2-4-5-6-9-14 |
€ 17,00 |
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Polpo imbufalito |
1-2-4-7-8-9 |
€ 17,00 |
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I primi |
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Bottoni, ragusano, pomodoro alla carrettiera e mitili |
1-2-3-4-7-9-14 |
€18,00 |
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Riso carnaroli Riserva San Massimo, broccolo calabrese, erbe fini, cannelli e bottarga di muggine |
1-4-6-7-8-9-14 |
€18,00 |
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Le trafilate |
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Paccheri di Senatore Cappelli, pistacchio di Raffadali e gamberi Mazara |
1-2-5-8-9 |
€ 18,00 |
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Spaghetti Mancini, vongole e bottarga |
1-4-5-7-8-9-10 |
€ 18,00 |
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Fusilli Mancini all’astice canadese |
1-3-4-5-6-7-9 |
€ 30,00 |
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Candele Federico II, con ragù di coniglio |
1-5-6-7-8-9 |
€ 18,00 |
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I piatti centrali |
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Aragosta rosa o Astice blu alla catalana secondo disponibilità di mercato |
1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-14 |
€ 55,00 |
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Pesce del giorno consigliato minimo per due persone |
1-2-4-9-14 |
€ 8,00/hg |
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Filetto di pescato del giorno patate e porcini |
1-2-4-5-6-7-9-14 |
€ 32,00 |
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La semola, il mare, l’olio di arachidi e il sifone |
1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-14 |
€ 30,00 |
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La siciliana milanese |
1-2-4-5-6-7-9-14 |
€ 28,00 |
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Petto d’anatra nostrano, zucca, melagrana e ortaggi di stagione |
1-3-5-7-8 |
€ 32,00 |
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Entrecote di Scottona nazionale, melanzana, peperone e prugne nere di Sicilia |
1-5-6-7-9-10 |
€ 28,00 |
