La carta

Piatti d’ingresso

Le ostriche, mandorle di Raffadali

1-5-6-8-14

€ 18,00

Assoluto di Gambero di Mazara del Vallo

1-2-5-6-14

€ 18,00

Il tonno, la ricotta, il passion fruit, basilico e aglio nero

1-4-5-7

€ 18,00

Filetto di manzo marinato con frutta e ortaggi di stagione

1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-14

€ 18,00

Insalata di mare

1-2-4-5-6-9-14

€ 17,00

Polpo, cipollotto di Tropea, patate, pomodorini

1-2-4-5-9-14

€ 17,00

I primi

Bottoni, ragusano, pomodoro alla carrettiera e mitili

1-2-3-4-7-9-14

€18,00

Riso carnaroli Riserva San Massimo, limone, erbe fini , cannelli , bottarga di muggine

1-4-6-7-8-9-14

€18,00

Le trafilate

Paccheri di Senatore Cappelli, pistacchio di Raffadali e gamberi Mazara

1-2-5-8-9

€ 18,00

Spaghetti Felicetti, ai ricci di mare

1-4-5-7-8-9-10

€ 18,00

Fusilli Verrigni all’astice canadese

1-4-5-7-8-9-10

€ 25,00

Piquadro con “tinniruma”, calamaro e nero di seppia

1-4-6-7-9-14

€ 18,00

 I piatti centrali

Aragosta rosa o Astice blu alla catalana

secondo disponibilità di mercato

1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-14

€ 50,00

Filetto di pescato del giorno patate,

san marzano e nocellara del Belice

1-2-4-5-6-7-9-14

€ 32,00

La semola, il mare, l’olio di arachidi e il sifone

1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-14

€ 30,00

Trancio di pescato del giorno, crema di vongole,

giardiniera

1-2-4-5-6-7-9-14

€ 32,00 

Petto d’anatra, arancia e ortaggi di stagione

1-5-6

€ 32,00

Sella di suinetto, melanzana, mirto e prugne nere di Sicilia

1-5-7-8-9-10

€ 28,00