La buona tavola si è sempre distinta per la compagnia, il buon cibo e del buon vino , #ibuttice de #ILMORO da siciliani aggiungono anche il buon olio evo.
Oggi vi parliamo della Tonda iblea
Produce sensazioni di fruttato di oliva di media intensità, Si contraddistinguono per la netta sensazione olfattiva e retro-olfattiva di pomodoro, normalmente presente, che può essere verde o leggermente maturo. Può dare inoltre sensazioni di mandorla e, nei primi stadi di maturazione, sensazioni di foglia di pomodoro. Sporadicamente si possono percepire l’odore di carciofo o di erba. Amaro e piccante di solito sono di medio-alta intensità.
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