Il lunedi sera una dedica particolare , stasera va in scena ” il caviale” lusso del gusto .
Ogni lunedì a IL MORO un menù interamente dedicato a questo ingrediente, antico diamante della gastronomia d’elitè.
Chicca sul caviale: il codex alimentarius ha stabilito che col termine ” #caviale” si intendono solo uova di storione” la portata in foto è un cremino di cavolfiore bianco , sarda all’arancia e caviale di Ossetra, una boccata per un’esplosione del gusto.

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