Cena a 4 mani 6 dicembre ore 20:15
Insieme agli Ambasciatori del Gusto: Salvatore, Vincenzo Butticè e Alessandro Gilmozzi del ristorante El Molin 1 stella Michelin Arringa, acero, lavanda e cagliata di latte e fieno) (Alessandro Gilmozzi) Salmone liquirizia yogurt (Salvatore e Vincenzo Butticè) Come una minestra di…
Vigilia del Santo Natale 2022
Menu Vigilia Santo Natale 2022 Benvenuto della famiglia Butticè Cannolo regina margherita Baccala cipolla giarratana e finocchietto Brodo di cappone piemontese e bottoni Risotto, broccolo calabrese, bottarga e tartufo Trancio di pescato carciofo e salsa Franciacorta Pre dessert Bottone di…
Il Santo Natale 2022
Menu Santo Natale 2021 Benvenuto fratelli Butticè Mandorla di Raffadali, ostrica e caviale Polpo, zucca berettina e lassane Brodo di cappone e riccio di mare Risotto gamberi e tartufo Filetto di pescato in guazzetto Pre dessert Bottone di Macedonia Veneziana…
Cena di S.Silvestro 2022
Cena di San Silvestro 2022 Il benvenuto della famiglia Butticè Ostrica, mandorla e caviale Il Mediterraneo, il pistacchio di Raffadali DOP e il pascolo Crema di zucca, mandorla e tartufo Riso carnaroli, riccio di mare e zafferano Guancia di vitellina,…
