NOVEMBRE 2023
Viaggio in Piemonte
02 Novembre special guest Sergio Motta
Menu degustazione
Dal 02 al 30 novembre
Cannolo di gambero e battuta di Bue piemontese
Consommè di Bue, mortadella di fegato e agrumi
Ravioli del Plin e jus di bue
Bavetta di bue 100 gg frollatura, carciofi e liquirizia
Percorso riservato allìintera tavola
La pizza di Corrado e la cucina de Ibutticè
09 Novembre Special guest Corrado Scaglione
Menu degustazione
Special guest 09 novembre Maestro Corrado Scaglione
Pizza in padellino, bufala, gamberi di Sicilia e sgombro
Cappuccino di pizza cunzata
Tagliatella di pizza, San Marzano, stracchino e basilico
Pesce alla Wellington di pizza
Percorso riservato all’intera tavola
